大家好 ，米皮米皮感谢邀请 ，常做常今天来为大家分享一下米皮的法炒法家常做法的问题 ，以及和炒米皮的米皮米皮家常做法的一些困惑 ，大家要是常做常还不太明白的话 ，也没有关系 ，法炒法因为接下来将为大家分享 ，米皮米皮希望可以帮助到大家 ，常做常解决大家的法炒法问题 ，下面就开始吧 ！米皮米皮
本文目录
米皮的做法及调料配方比例
1 、食材 ：水200克、法炒法大米500克 、米皮米皮豆芽50克 、常做常红萝卜50克 、法炒法芹菜20克 、大料水20克、蒜泥水20克 、红油辣子50克 。
2 、泡发的大米，打成米浆 。
正宗米皮的做法
1 、食材 ：大米250克 、大头菜10克 、榨菜10克 、盐菜10克、酥黄豆10克、绿豆芽10克 、红油辣椒 、麻油 、花椒油 、酱油 、醋、味精 、姜蒜水 、葱花适量；
2 、大米磨成米浆舀入刷过熟油的蒸盘内摊匀蒸熟 ，待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中；
3 、用沸水烫一下米皮 ，再加入半勺凉开水和氽熟的绿豆芽 、大头菜 、盐菜 、酥黄豆 、葱花；
4 、用红油辣椒 、酱油 、醋 、味精 、麻油 、花椒油 、姜蒜水兑成汁浇淋在米皮上即可。
米皮料的做法及配方
1 、材料 ：糯米粉50g，粘米粉40g 、澄面25g ，细砂糖30g 、牛奶170ML 、炼乳30ML 、白油20ML、熟糯米粉少许 。
2 、将原料都放在盆里混合均匀成糊 ，白油先加一半 ，蒸30分钟蒸熟 。3 、稍晾凉后 ，再加入另一半白油搓成光滑的面团备用。
米皮的家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于炒米皮的家常做法、米皮的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦 。